Red de Investigación en Marketing y Desarrollo Turistico

 

 

He visto muchas iniciativas y protocolos en los últimos días, pero lo que no me queda claro es cómo se va a registrar la información que ayude a tomar decisiones oportunas, y ágiles en la empresa. La preocupación principal del cliente es el contacto con el repartidor de Delivery, ya que puede convertirse en un vector de contagio, a partir de allí se deben tomar todas las medidas bajo un riguroso protocolo que incluya todos los puntos críticos en la cadena de reparto. Todas estas inquietudes se resuelven con un seguimiento del proceso para asegurar que se cumplan las normas, y esto es efectivamente es posible con la presencia de un prevencionista o personal dedicado a la seguridad alimentaria en el proceso ya establecido en muchos protocolos. Las normas de seguridad, en este contexto exigen un registro que hasta el siglo pasado era de forma manual en libretas o formatos de papel, situación que ralentizaba el proceso y hacía difícil el acceso a la información de manera opor